Кшенский мясокомбинат

Предшествующие предприятия. В районе было несколько сходных по профилю предприятий, предшествовавших мясокомбинату или существовавших параллельно с ним. Сейчас о них мало кто помнит.

Посередине улицы Пролетарской, слева (если идти в сторону теперешней районной администрации) находился “Заготскот” – организация по закупке скота и отправке его в живом виде на мясокомбинаты Курска и Москвы. Эта солидная заготовительная организация, созданная в 1929 г. и просуществовавшая до конца 50-х годов, представляла собой небольшой, неприглядного вида бревенчатый домик с расположенным позади него загоном из жердей, в котором на метр над окружающей местностью возвышалась навозная подушка, по периметру заросшая густым бурьяном. После ликвидации “Заготскота” его функции передали птицекомбинату. В 1950 – 1958 гг. в “Заготскоте” работал сначала ветфельдшером, потом управляющим Носов А.П. За работу в этой организации он награжден медалью “За трудовое отличие”.

Скотобойня функционировала в довоенные и первые послевоенные годы. Находилась она на южной окраине Кшени в конце карьера, там забивали скот индивидуальных владельцев.

Строительство и реконструкция. Одновременно с маслозаводом, примерно в 1932 году, в райцентре появилась организация по заготовке и переработке домашней птицы. Для нее на пустыре юго-западной окраины Кшени начали строить помещения, называвшиеся корпусами. К 1935 г. их построили три. Они делились на секции, которых всего было семь. Каждая секция вмещала по три тысячи пернатых. Эта организация называлась птицекомбинатом. За сезон птицы в Кшени заготавливали до 47 тысяч голов. В середине 50-х годов птицекомбинату передали функции ликвидированного “Заготскота”, и он стал называться мясоптицекомбинатом.

К началу 60-х годов среди мясоптицекомбинатов области Кшенский имел самые малые и самые примитивные производственные площади, самую низкую техническую оснащенность и, следовательно, производительность труда, самый малый ассортимент выпускаемой продукции, невысокое его качество и большую себестоимость. Работал он в осенние и зимние месяцы, выдавая в год около 700 тонн мяса и субпродуктов. Мясо из-за малой емкости холодильника и недостаточно низкой температуры в нем не всегда было качественным.

Расширение и реконструкция комбината начались по инициативе и под руководством молодого специалиста Петра Николаевича Беленко, который в 1962 г. начал работать на комбинате главным инженером, а в 1966 – 1988 годах был его директором (сменил он Катунина Ф.Т.).

Начали с увеличения энергетической мощности комбината. В то время Кшень еще не была электрифицирована. Каждое предприятие электроэнергией снабжало себя само, вырабатывая ее на крохотных и ненадежных электростанциях, которые часто выходили из строя. Так было и на комбинате. Недостаток электричества сдерживал производство. Теперь приобрели и установили новый мощный дизель-генератор и для страховки подключились к электростанции сахзавода.

В 1962 г. построили мясожировой цех с холодной и горячей водой и первым на комбинате душем, мужской и женской бытовыми комнатами; базу для передержки скота; трехквартирный дом. Устранили некоторые неполадки в холодильнике, позже они были устранены полностью, а емкость его была увеличена с 40 до 180 тонн.

В 1964 г. завершили строительство склада, более мощного птицеубойного цеха с механизацией отдельных рабочих процессов (в 1976 г. он был реконструирован, на нем установлен конвейер) и началось бетонирование подъезда к комбинату и его двора, по которому в осеннюю и весеннюю непогоду из-за непролазной грязи передвижение возможно было лишь на гусеничном тракторе.

В 1967 г. построен колбасный цех (в 1987 г. реконструирован).

В 1968 г. построен цех по выработке мясо-костной муки; комбинат железнодорожной веткой соединен со станцией. С этого времени комбинат начал работать круглогодично.

В 1969 – 1971 гг. построены помещения для приема и содержания птицы, кроликов, свиней; ветлаборатория и проходная.

В 1972 – 1974 гг. построен цех технических фабрикатов, котельная, реконструирован забойный цех.

В 1976 – 1978 гг. реконструирован цех по обработке шерстных продуктов; построен сарай для тары и гараж.

В 1981 – 1982 гг. закончено строительство вокруг всей усадьбы прочного кирпичного забора вместо ветхого деревянного (которого с фасадной стороны и вовсе не было) и канализации.

К концу 80-х годов производственные мощности и техническая оснащенность комбината стали хорошими. Для успешной работы он был полностью обеспечен электроэнергией, холодом, паром, водой, канализацией, подъездными путями.

Помимо строительства на комбинате ежегодно проводился и текущий, и капитальный ремонт, реконструировались и расширялись помещения, заменялось износившееся и устаревшее оборудование. Все это делалось работниками комбината при минимальных финансовых затратах. Большинство работников овладели двумя – тремя строительными специальностями, а П.П. Жемчужников пятью: каменщика, штукатура, печника, плотника и столяра.

Закупка и переработка. На комбинате значительно увеличились производственные мощности, улучшились технология и условия труда, возросла его производительность, обогатился ассортимент за счет выпуска колбас, блочного мяса и костной муки и снизилась себестоимость всего выпускаемого. Комбинат работал по безотходной технологии, полностью перерабатывая все поступающее сырье.

В 1975 – 1980 годах мясоптицекомбинатом вырабатывалось ежегодно в среднем 3 тысячи тонн мясопродукции – на 5 – 6 тысяч рублей. Это было высокорентабельное предприятие, работало на нем около 90 человек. Средняя зарплата работающих составляла 100 – 130 рублей.

В 1978 г. мясокомбинат закупил 11990 голов крупного рогатого скота, 11100 свиней, 7500 гусей, а в 1980 г. организовал свою свиноферму, открыл столовую, где предоставлял бесплатные обеды всем своим рабочим.

В 1988 г. выработка мяса на мясокомбинате поднялась до 37000 центнеров, сухих кормов – до 2200 центнеров в год, а колбасы – до 10 центнеров в смену. Кроме того, выпускали субпродукты и жиры. С 1 января 1988 года предприятие перешло на полный хозрасчет, и прибыль в этом году составила 822 тыс. рублей.

На мясокомбинат поступал скот не только из Советского, но и из Горшеченского, Касторенского и частично Тимского и Черемисиновского районов.

В эти годы ряд рабочих мясоптицекомбината были удостоены государственных наград: ордена “Знак Почета” – Барабанщикова Нина Павловна, Камынина Анна Павловна; медали “За трудовое отличие” – Ларичева Мария Савельевна.

С 1989 по 1998 год директором предприятия был Г.П. Занин. В 1990 г. мясокомбинат закупил 7439 т мяса (в живом весе), выработал 269 т колбасных изделий, получил 750 тыс. рублей прибыли.

Преобразования. 23 декабря 1992 г. Кшенский мясоптицекомбинат преобразован в акционерное общество открытого типа (АООТ, с 2000 г. – ОАО) “Кшеньмясо”. Однако изменение формы собственности не остановило начавшегося падения производства. В 1991 году закупка мяса составила (в живом весе) 3102 т, в 1996 г. – 1063 т, в 1997 г. – 176 т. Соответственно снижался выпуск продукции. С 1997 г. предприятие стало убыточным. В 1999 г. выпущено всего 11 тонн продукции, понесен убыток в 615 тыс. руб. К 2000 году почти вдвое сократилась численность работающих.

Из кризиса предприятие вышло путем смены собственника (с сентября 2001 г. большинством акций владеет инвестиционный фонд “Регионы Отчизны”) и руководства – в январе 2000 г. генеральным директором был избран Махар Исхакович Кочкаров, работавший здесь ранее главным инженером.

В 2001 году проведена реструктуризация накопившихся за несколько лет долгов предприятия, а в сентябре того же года в ОАО “Кшеньмясо” создано дочернее предприятие, получившее название Кшенский мясокомбинат, который стал работать с прибылью, погашая долги “родителя”, составлявшие в конце 2002 г. 1,5 млн рублей.

В 2002 году на комбинате провели реконструкцию колбасного цеха, затратив на это 400 тыс. рублей, установили дополнительную электроподстанцию стоимостью 340 тыс. рублей, так как старая не обеспечивала необходимой мощности.

В 2002 г. мясокомбинатом выпущено 988 тонн колбасных изделий 40 наименований, получена прибыль в 2,7 млн рублей. Вырабатывается продукция в основном из импортного мяса птицы – это обходится дешевле. Скота мясокомбинат закупает очень мало (в 2001 г. – 182 т, в 2002 г. – 190 т в живом весе), в основном у населения.

В октябре 2002 г. Кшенский мясокомбинат представлял свою продукцию на выставку, проходившую во Всероссийском выставочном центре (бывшая ВДНХ) в Москве, где получил Диплом III степени и бронзовую медаль.

Стабилизировался коллектив предприятия, он насчитывает 94 человека. Более 30 лет трудятся на Кшенском мясокомбинате Носова Ольга Семеновна, заведующая производством колбасного цеха, Наумова Валентина Михайловна, бухгалтер по зарплате, Головин Иван Александрович, грузчик холодильника; по 25 – 20 лет – Головин Василий Алексеевич, машинист аммиачно-холодильных установок, Трубников Виктор Михайлович, обвальщик мяса, Воротников Петр Иванович, заведующий материальным складом, Соколов Анатолий Иванович, боец скота.